Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością odżywczą.
Mleko wykazuje działanie alkalizujące (odkwaszające), dlatego sportowcy powinni codziennie zawierać te produkty w swojej diecie.
Co zawiera?
- pełnowartościowe białko zwierzęce
- źródło najlepiej przyswajalnego wapnia
- witaminy z grupy B oraz witaminy A i D
Co jeść?
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu (zamiennie z kefirem, jogurtem lub maślanką)
- napoje mleczne zastąpić serem białym (chudym lub półtłustym)
Czego unikać?
- serki typu fromage lub inne do smarowania nie wskazane - duża zawartość tłuszczu
- sery żółte i pleśniowe - duża zawart. tłuszczu
- śmietana (zastąpić jogurtem)