Kolejna grupa produktów: Mięso, wędliny, drób, ryby, jaja i rośliny strączkowe.
Co zawierają?
- dobre źródło wysokowartościowego białka
- witaminy z grupy B
- dobrze przyswajalne żelazo
Co jeść?
- chude mięso (drób, cielęce i wołowe)
- ryby
- jaja (dobre źródło białka zwierzęcego)
- rośliny strączkowe
Czego unikać?
- żółtko jaja zawiera także dużą ilość cholesterolu, dlatego ich spożycie powinno podlegać pewnym ograniczeniom
Jak jeść?
Sportowcy powinni 2-3 razy dziennie jeść chude mięso, drób, wędlinę, a ryby 3-4 razy w tygodniu.
Rośliny strączkowe mają działanie zasadotwórcze, jednak z uwagi na to, że są ciężkostrawne, nie powinny być spożywane przez sportowców zbyt często.